TR.ISO-027 หลักสูตร การตรวจติดตามภายใน / Internal Audit ISO 22000:2018

หลักการและเหตุผล


       
 กระบวนการตรวจประเมินภายในเป็นกระบวนการที่มาตรฐาน ISO 22000 ได้กำหนดให้องค์กรที่นำเอามาตรฐาน ISO 22000:2018 มาประยุกต์ใช้ต้องทำการประเมินถึงระดับของประสิทธิผลของระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารที่องค์กรมีการดำเนินการว่าสามารถดำเนินการได้อยู่ในระดับใด เพื่อนำข้อมูลที่ได้ไปสู่การปรับปรุงระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารให้มีประสิทธิผลตามที่องค์กรได้ตั้งไว้

         ดังนั้นการสร้างความรู้ ความเข้าใจเพื่อให้บุคลากรขององค์กรมีความสามารถในการทำหน้าที่เป็นผู้ตรวจประเมินภายในระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000:2018 จึงเป็นสิ่งที่องค์กรควรต้องให้ความสำคัญและดำเนินการพัฒนาบุคลากรภายในขององค์กรเพื่อให้มีผู้ตรวจประเมินภายในที่มีคุณภาพมีความสามารถและมีจำนวนที่เพียงต่อการปฎิบัติงานตรวจประเมิน

 วัตถุประสงค์
  1. เพื่อให้ทราบหลักการและแนวทางในการตรวจประเมินภายในระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000:2018
  2. เพื่อให้สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการตรวจประเมินภายใน และแก้ไข/ปรับปรุงระบบการทำงานขององค์กรให้สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 22000:2018 และเป้าหมายการดำเนินงานขององค์กรได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล
 กลุ่มเป้าหมาย
  • ผู้ที่รับผิดชอบในการตรวจประเมินภายในระบบ ISO 22000 ขององค์กรหรือผู้สนใจทั่วไป 
 ระยะเวลาการอบรม

   6 ชั่วโมง (1 วัน)

 รูปแบบการฝึกอบรม
  1. เน้นการบรรยายและเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม Participatory Techniques
  2. เน้นการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริงแบบ Scenario แบบกิจกรรมกลุ่มย่อย (Small Group Activity)
  3. เน้นการเรียนรู้แบบ Pragmatist Activist เพื่อให้เกิดการรับรู้ประสบการณ์ใหม่
  4. เน้นการฝึกฏิบัติบทบาทสมมุติ Focus on roleplaying
 ราคาค่าอบรม

 ราคาปกติ 25,000 บาท
 ราคาสมาชิก 23,000 บาท  

  • ราคานี้ยังไม่รวม vat 7%
  • ราคาค่าอบรมรวม: วิทยากร + วุฒิบัตร
  • ราคาค่าอบรมรวม: ค่าที่พัก/ค่าเดินทางวิทยากรแล้ว (ยกเว้นจัดอบรมต่างจังหวัด)
  • ราคานี้ต่อจำนวนผู้เข้าอบรม 30 คน (จำนวนคนเพิ่มคิดท่านละ 150 บาท สูงสุดไม่เกิน 60 คน)
 เนื้อหาหลักสูตร

   08.30-08.45 น. ลงทะเบียน
   08.45-09.00 น. ทดสอบก่อนการอบรม
   09.00-10.30 น. บทนำ
                        - วัตถุประสงค์ของการตรวจประเมิน
                        - ประเภทของการตรวจประเมิน
                        - ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับการตรวจประเมิน
                        - ผู้เกี่ยวข้องในการตรวจประเมิน 3 ส่วน
                        - ขั้นตอนในที่เกี่ยวข้องกับการตรวจประเมิน

   10.30-10.45 น. พักเบรค
   10.45-12.15 น.  การเตรียมการกิจกรรมการตรวจประเมิน
                       - การทบทวนเอกสารเพื่อเตรียมตัวสำหรับการตรวจประเมิน
                       - การวางแผนการตรวจประเมิน
                       - การมอบหมายงานให้แก่ผู้ตรวจประเมิน
                    การจัดทำ Check List , WORK SHOP


   12.15-13.15 น. พักรับประทานอาหาร


   13.15-14.30 น.  กิจกรรมการตรวจประเมิน
                      - การประชุมเปิด
                      - เทคนิคการตรวจและการสัมภาษณ์
                      - เทคนิคการบันทึกผลการตรวจติดตาม
                    WORK SHOP ตรวจติดตามหน้างาน
                      - การวิเคราะห์สิ่งที่ตรวจพบและการเขียนใบ CAR
                      - การประชุมปิด

   14.30-14.45 น. พักเบรค
   14.45-16.30 น.  กิจกรรมหลังการตรวจประเมิน
                      - การสรุปผลและจัดทำรายงานการตรวจประเมิน
                      - การติดตามประเมินผลการจัดการปัญหา

   16.30-17.00 ทดสอบหลังการอบรม

   *** มอบวุฒิบัตร


Visitors: 2,996,104