TR.ISO-029 หลักสูตร การจัดทำและควบคุมเอกสารในระบบอาหารปลอดภัย GHPs & HACCP

1. เพื่อให้เกิดความเข้าใจถึงความสำคัญของการควบคุมเอกสารในระบบอาหารปลอดภัย GHPs & HACCP เข้าใจการจัดทำ และการปรับปรุงระบบเอกสารสารสนเทศ ตั้งแต่การกำหนดรหัสเอกสาร การกำหนดรูปแบบเอกสาร วิธีกำหนดชื่อและประเภทเอกสารในระบบ วิธีการชี้บ่งความทันสมัย การปรับปรุงแก้ไขเอกสาร
   
2. เพื่อให้สามารถควบคุมเอกสารในระบบอาหารปลอดภัย GHPs & HACCP อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มั่นใจในความพร้อมและความเพียงพอ เหมาะสมของเอกสารกับการใช้งานในแต่ละกระบวนการ
   
3. เพื่อให้สามารถทำการแจกจ่าย การเข้าถึง การค้นหา การใช้งาน การเก็บรักษาระบบเอกสารสารสนเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
   
4. เพื่อให้สามารถทำการควบคุมเอกสารสารสนเทศในระบบตั้งแต่ การออกเอกสารใหม่ การเปลี่ยนแปลงแก้ไข การยกเลิกเอกสาร และการขอทำลายเอกสารในระบบได้อย่างถูกต้อง เพี่อป้องกันมิให้เกิดความสับสนหรือความเสียหายที่อาจเกิดจากการควบคุมเอกสารที่ไม่ดีเพียงพอ

• DCC เจ้าหน้าที่ดูแลระบบเอกสาร,เจ้าหน้าที่ควบคุมเอกสาร
  
• ตัวแทนฝ่ายบริหารมือใหม่ หรือ MR ที่ต้องการทบทวนการควบคุมเอกสารสารสนเทศ ให้มีประสิทธิภาพ
  
• หัวหน้าฝ่าย,หัวหน้าแผนกของแต่ละหน่วยงาน
  
• ผู้บริหาร,ผู้จัดการฝ่าย,ผู้จัดการแผนก
  

   6 ชั่วโมง (1 วัน)

1. เน้นการบรรยายและเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม Participatory Techniques
2. เน้นการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริงแบบ Scenario แบบกิจกรรมกลุ่มย่อย (Small Group Activity)
3. เน้นการเรียนรู้แบบ Pragmatist Activist เพื่อให้เกิดการรับรู้ประสบการณ์ใหม่
4. เน้นการฝึกฏิบัติบทบาทสมมุติ Focus on roleplaying
   

 ราคาปกติ 23,000 บาท
 ราคาสมาชิก 20,000 บาท  

• ราคานี้ยังไม่รวม vat 7%
• ราคาค่าอบรมรวม: วิทยากร + วุฒิบัตร
• ราคาค่าอบรมรวม: ค่าที่พัก/ค่าเดินทางวิทยากรแล้ว (ยกเว้นจัดอบรมต่างจังหวัด)
• ราคานี้ต่อจำนวนผู้เข้าอบรม 30 คน (จำนวนคนเพิ่มคิดท่านละ 150 บาท สูงสุดไม่เกิน 60 คน)

   08.30-08.45 น. ลงทะเบียน
   08.45-09.00 น. ทดสอบก่อนการอบรม
   09.00-10.30 น. - ข้อกำหนดเกี่ยวกับเอกสารระบบและการควบคุม ตามมาตรฐาน GHPs & HACCP
                      - เอกสารระบบบริหารงาน
                      - โครงสร้างระบบเอกสารของระบบบริหารงาน
                      - โครงสร้างของเอกสารระดับต่างๆ ของเอกสารระบบ
   10.30-10.45 น. พักเบรค
   10.45-12.15 น.   - การจัดทำเอกสาร เพื่อบรรลุ Lean Organization
                     - กลยุทธ์การจัดทำเอกสารให้ได้รับการยอมรับนำไปปฏิบัติ และนำไปสู่ Lean Organization
                     - การเขียน Work Process Flow Chart แสดงความเป็นระบบ

   12.15-13.15 น. พักรับประทานอาหาร

   13.15-14.30 น.   - การเขียนเอกสารเชิงพรรณนา
                     - การเตรียมการและการนำเอกสารไปปฏิบัติและปรับปรุงแก้ไข
   14.30-14.45 น. พักเบรค
   14.45-16.30 น.  - การควบคุมเอกสารสารสนเทศ (เอกสาร/บันทึก)
                     - โครงสร้างProcedure : Control of Documented Information (Document Control)
                     - Work shop (ภาคปฏิบัติ)
   16.30-17.00 ทดสอบหลังการอบรม

   *** มอบวุฒิบัตร